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Egg Master II

Egg Master II

AG9 AC EGG

La montre qui prend la cuisson des œufs très au sérieux.

Après le succès fulgurant de la première édition, la maison horlogère MAT watches dévoile la Egg Master II : une montre automatique suisse pensée pour maîtriser la cuisson parfaite des œufs… avec précision horlogère et second degré assumé.
Logée dans le boîtier Picobello de 39 mm en acier, l’Egg Master II associe design technique, ergonomie contemporaine et complication culinaire unique. Grâce à sa lunette bidirectionnelle et à ses repères colorés, elle permet de chronométrer facilement quatre cuissons emblématiques : poché, coque, mollet et dur.
Développée avec le chef Fabien Pairon chaque durée de cuisson a été validée avec exigence pour offrir un véritable outil du quotidien aux amateurs de cuisine comme aux passionnés d’horlogerie atypique.
Animée par un mouvement automatique suisse Soprod M100 décoré et personnalisée, l’Egg Master II est livrée avec trois bracelets interchangeables, un outil de changement rapide et un étui de voyage en cuir recyclé.
Série limitée numérotée disponible en souscription exclusivement sur merairterre.com à partir du 9 juin 2026.

€990,00
€990,00
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Watch case

Boîtier en acier inoxydable 316L

Verre saphir bombé résistant aux rayures, traité antireflet

Aiguilles et index luminescents avec Super-LumiNova®

Couronne vissée (7,5 mm)

Fond de boîte vissé et transparent

Lunette tournante bidirectionnelle en aluminium

  • Case color: Acier
  • Dial color: Blanc
  • Size (Case diameter): 39,5 mm
  • Thickness: 12 mm
  • Lug-to-lug: 46.7 mm
  • Lug width: 20 mm
  • Crystal thickness: N/A
  • Thickness without crystal: 10 mm

Suisse Automatique movement

Soprod M100

  • Functions: Heures, minutes, secondes
  • Frequency: 4 Hz - 28 800 A/h
  • Jewels: 25
  • Power reserve: 42 heures

Features

Water resistance: 200 m / 20 ATM

  • Antichoc
  • Antireflet
  • Index luminescents
  • Couronne vissée
  • Lunette rotative
  • Aiguilles luminescentes
  • Bracelet interchangeable
  • Transparent caseback
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EGG MASTER II

09/06/2026

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Egg Master II, le temps de cuisson de l’œuf est une affaire sérieuse

Alors, on va faire simple pour une fois. La Egg Master, première du nom, avait subtilement détourné la fonction régate d’un chronographe dédié à la voile pour se métamorphoser en garde-temps culinaire en collaboration avec l’Association de sauvegarde de l’œuf mayonnaise - ASOM. L’affaire avait été pliée en moins de temps qu’il n’en faut pour cuire un œuf coque ; la totalité de la collection éditée en série limitée ayant été vendue en un clin d’œil. L’affaire avait fait grand bruit ; notamment parce qu’elle avait permis de déterminer de manière totalement scientifique, grâce aux experts de l’ASOM, le temps de cuisson universel pour un œuf mayonnaise : 8 minutes et 40 secondes. Aucun recours en justice possible.

Entre haute cuisine et haute précision

À l’occasion du lancement de la nouvelle Egg Master II de MAT watches, Fabien Pairon (Chef à la tête de l’Auberge Communale du Mont-sur-Lausanne en Suisse, Meilleur Ouvrier de France, ancien formateur à l’École Hôtelière de Lausanne et champion du monde de l’œuf en Meurette) nous partage ici sa vision d’un métier où chaque détail compte.

Originaire de Bourgogne, berceau de la gastronomie française et de l’œuf en meurette, Fabien Pairon consacre sa cuisine à la précision, à la transmission du savoir-faire et à l’exigence du geste juste.

Maîtrise du temps, précision du geste, rigueur technique, dressage, finitions… Pour atteindre la cuisson parfaite, chaque seconde compte –et cela demande un outil fiable, précis et pensé pour accompagner le geste.

Parce qu’en cuisine comme en horlogerie, quelques secondes peuvent tout changer.

Une rencontre entre deux univers animés par la même exigence : la quête de la précision.

Comment se servir de la Egg Master II ?

Les temps de cuisson dans nos recettes sont pour des œufs de calibre M (53g), cuits au niveau de la mer (Alt. 0).

  • La lunette indique la cuisson souhaitée ainsi que le nombre de minutes nécessaires.
  • Le réhaut indique le nombre de secondes restantes.

Lancer sa cuisson

  1. Tournez la lunette et placer la cuisson de votre choix au niveau de l'aiguille des minutes.
  2. Attendre que la trotteuse atteigne zéro et... c'est parti !
  3. Fin de la cuisson quand les minutes sont écoulées et que la trotteuse arrive dans la zone du réhaut de la couleur associée.

Un symbole vivant du rétro-modernisme

Avec son boîtier en acier inoxydable 316 L, sa lunette en céramique blanc et son diamètre de 39,5 mm, la Egg Master II s'inspire subtilement du monde automobile et des designs de course des années 1960 et 1970.

Super-Luminova®

Les index et les aiguilles sont recouverts de Super-Luminova®, une matière luminescente assurant une lisibilité optimale dans l’obscurité.

Nouvelles complications

La maison horlogère MAT watches retourne en cuisine sur les bons conseils du journaliste et auteur Paul Miquel accompagné du chef Fabien Pairon, chef à la tête de l’Auberge Communale du Mont-sur-Lausanne en Suisse.
L’idée ? Imaginer une Egg Master II véhiculant la singularité de son aïeule en offrant de nouvelles complications.

  1. Exit le mouvement à quartz de la première version. La seconde livrée de l’Egg Master doit désormais être motorisée par un mouvement automatique de qualité.
  2. Elle doit aussi se loger dans un boîtier de Picobello, la dernière collection de la marque dont la qualité du design et l’ergonomie des
    formes ne souffrent d’aucune contestation.
  3. Il doit permettre de calculer précisément la cuisson des œufs dans toutes les configurations possibles.

Contrôler la cuisson des œufs de manière optimale

Abritée dans un boîtier en acier de Picobello de 39 mm de diamètre, la Egg Master II permet, grâce à une simple manipulation de sa lunette bidirectionnelle, de calculer la cuisson des œufs pochés, coque, mollet ou durs. Avec son cadran couleur coquille (d’œuf, évidemment), elle propose une palette de couleurs primaires joyeuses ; chaque teinte étant dédiée à une cuisson :

  • orange pour poché,
  • bleu pour coque,
  • vert pour mollet,
  • et rouge pour dur.

Pour lancer le chronométrage de la cuisson, rien de très compliqué pour une fois : il suffit d’attendre que l’aiguille jaune (d’œuf) des secondes arrive à 12 heures et de positionner le marqueur triangulaire de la lunette de la cuisson désirée en face de l’aiguille des minutes. Et d’attendre que ça cuise. Puisque la cuisine n’est pas (contrairement à l’horlogerie) une science dure, le réhaut propose des marquages colorés de 5 à 10 secondes de fin cuisson pour chacune des quatre recettes. C’est bien compris ?

About the Egg Master II watch

Picobello collection by MAT watches

Fabriquée en France

Built to last
2 years of warranty
Free returns within 30 days
Safe & secure payments

Customer reviews